熏肝炒酱鸭


大嫂让女儿从扬州带回来一些特产酱鸭。我们吃了半只还剩下半只,我把它给做成了熏肝炒酱鸭。还很好吃。

材料
酱鸭半只,熏肝一块,大椒二个,葱花,姜未,鸡精,盐少许

做法

将酱鸭剁成二厘米大的小方块,熏肝切成小三角块,大茭去核洗净切成三角块。
锅里放少许的油,放葱花,姜未煸出香味之后放入鸭块,熏肝,大茭煸炒一会,放入鸡精,蒜未,烹上一点醋翻勺即成。