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麻辣荞麦凉面

麻辣荞麦凉面
麻辣与清凉相伴~~美好夏天~~

材料
主材:荞麦条1把,胡萝卜半根,黄瓜1根
酱汁:一大勺麻酱,一袋麻辣火锅蘸酱,1勺海鲜酱油,1小勺盐,1勺醋
辅料:干辣椒

做法
1、热水煮沸,放入面条煮熟。
2、捞出面条过两遍凉水,滤出水分,备用。
3、酱汁材料充分混匀,如果较干,可以加少量水混匀。
4、热锅,倒入一定量植物油,烧至7成热,加入干辣椒,炸制辣椒油,浇至酱汁上。
5、将调制好的酱汁拌入荞麦凉面,充分拌匀。黄瓜胡萝卜切丝,拌入凉面内即可。
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