醋溜西葫芦

材料
原料:红椒1颗,西葫芦两根,熟肉丝1小碗
配料:盐,鸡精,醋,蔬菜油

做法
1、红椒,西葫芦切丝备用;
2、锅热后下1大匙蔬菜油,爆香红椒丝,放入西葫芦丝翻炒;
3、放入熟肉丝,加盐略炒后,加鸡精调味;
4、起锅前喷1小匙醋,快速翻炒两下至醋挥发即可。