鸡汤萝卜丝

鸡汤萝卜丝是湖北的一道蒸菜。萝卜香甜、脆而无渣,对女性减肥很有帮助。在吃过味道浓烈的菜式后,上一道鸡汤萝卜丝清清胃口,刚刚好。

材料
白萝卜250g,红菜椒1/2个,鸡汤2汤匙30ml,米粉2汤匙30g,盐1茶匙5g

做法
1、白萝卜清洗干净,削去外皮,切成粗细均匀的细丝,加入盐和鸡汤拌匀,腌5分钟入味。
2、红菜椒切细丝。
3、将米粉均匀地撒在萝卜丝上,抓拌均匀。
4、将裹好米粉的萝卜丝放入蒸锅中蒸15分钟,出锅后在萝卜丝上撒上红椒丝即可。
小诀窍
1、如果没有米粉,用面粉代替也可以。
2、除了白萝卜,莲藕、西葫芦、茼蒿都可以用这种方法制作。