南瓜粥

材料
南瓜1个,糯米粉1大匙,白糖适量

做法
1.南瓜洗净,去皮切薄片,加上水。
2.入微波炉大火波4分钟至熟软。倒掉水后,用勺子碾成泥备用。
3.糯米粉用冷水和开。
4.南瓜泥放入汤锅中,加入适量水以小火煮开。
5.再加入糯米粉水边煮边搅拌至浓稠,关火。依喜好加入适量的糖调味即可。
小诀窍
1、此冷食热食皆宜,也可加入少许红豆、桂圆、红枣一起熬煮。 2、南瓜可以蒸熟,也可以边煮边用勺子碾碎。前者费火费时,后者不够细腻。我常用的方法如上介绍。具体选择,依君喜好。 3、微波时间是以800瓦功率计算。具体还要看各家的微波炉状况。 4、南瓜切薄点,容易熟。 5、糯米粉提前要用水稀释到没有颗粒,如此才能搅拌均匀。 6、白糖量按照自己的喜好加,如果南瓜本身很甜的话,糖量可以酌情减少,甚至不加。 7、还可以加入奶油,味道也十分好。 8、不加糯米粉也可以。我都试过,除了粘稠度不同外,没有太大差别。 9、这也是一道韩国人最喜欢的粥品之一。