心形椰蓉面包

材料
高粉300克,黄油30克,鸡蛋液30克,蜂蜜45克,盐3克,酵母3克,牛奶165克

做法
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2.5倍大时,分成12份,揉圆松驰15分钟
3.案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形,包入椰蓉,然后擀成椭圆形,先对折一下,再折一下,用剪刀剪开一个口子,向外翻开,呈现一个心形
4.依次做好,放烤盘里。进行最后发酵
5.发至两倍大时,刷蛋液,撒白芝麻点缀一下
6.烤箱预热180度,上下火,20分钟即可